跟着我省疫情得到有用操控，各地校园秋季学期逐渐有序开学。为保证师生饮食安全，省商场监管局9月6日发布《关于做好2021年秋季学期校园食物安全作业的告诉》，保证安全开学、开学安全。

　　告诉要求，各地商场监管部门要加强与教育、卫生健康、公安部门的交流和谐，多管齐下要点紧盯校园食物安全主体职责。催促校园和学生团体用餐配送单位做好开学前环境卫生和设备设备的全面查看、清洁消杀，对二次供水和井水由专业组织进行水质检测，按要求施行处理。

　　开学后严格执行从业人员健康办理和训练、质料收购、储存、加工制造、场所及设备设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、送餐分餐、食物留样、食物安全自查等各项准则办法，运用互联网等信息化手法揭露食物安全作业信息，合力推进校园食物安全看护举动走深走实，削减群体性食源性疾病的产生。

　　要加强进口冷链食物等要点食物质料管控，充沛运用“豫冷链”体系加强对校园和供餐单位进口冷链食物收购、储存、运用等进程的监管，催促校园食堂和供餐单位执行食物安全和疫情防控主体职责，严格执行进口冷链食物“三专三证四不”要求。校园食堂和供餐单位要认真执行进货查验等准则，全面查看从业人员健康状况并做好健康监测，按要求和标准洗手、佩带口罩、着作业服帽，加工制造食物做到烧熟煮透、生熟分隔、荤素分隔，加强加工制造和就餐场所清洁消毒和餐具的清洗消毒，配齐通风、防蝇、防鼠、防虫等设备设备。

　　一起，展开秋季校园食物安全专项查看。在秋季开学前后对校园食堂和供餐单位进行掩盖全项意图地毯式危险危险排查。对受洪涝灾害影响的校园食堂和供餐单位要列为要点对象，加强查看和辅导的力度与频次。对区域性体系性问题危险针对性展开专项整治，对食物安全违法违规行为要依法从严查办，涉嫌违法犯罪的要及时移交司法机关，充沛发挥监督查看的震慑力，坚决守住不产生严重食物安全事情的底线。

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